About Us
プチラパンについて
伊豆高原の高台に佇む、全6室の小さなオーベルジュ。
プチ・ラパンは、食事と宿泊をひとつの体験として楽しむための宿です。
食事を
ゆっくり楽しむ宿
できたての料理が、静かなダイニングに並ぶ。伊豆高原で過ごす時間を、食卓から楽しめる宿です。
食事の準備からお部屋のおもてなしまで、行き届いたサービスを心がけています。
Chef
シェフについて
20歳から横浜のレストランで修行を重ねながら、いつか自分のオーベルジュを開くことを夢見てきました。その原点にあるのは、あるドラマに登場した一軒の宿です。
そこで描かれていた温かな時間に憧れ、「プチ・ラパン」という名前もその想いから生まれました。伊豆の豊かな食材を活かし、季節ごとに内容を変えながら、一皿一皿を丁寧に仕上げています。
料理を通して、旅先ならではの特別な時間をお届けできれば幸いです。
Commitment
食へのこだわり
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Commitment.01
南伊豆の伊勢海老と、
飛騨の黒毛和牛南伊豆で水揚げされた伊勢海老は、身が引き締まり、濃厚な甘みが特長です。飛騨から取り寄せる黒毛和牛は、上質な脂と旨み豊かな赤身のバランスに優れています。
厳選した食材それぞれの魅力を引き出しながら、ここでしか味わえないコース料理をご提供しています。
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Commitment.02
カジュアルフレンチと
和のエッセンスフレンチの技法をベースにしながら、地魚の舟盛や陶板焼きなど和の要素も取り入れています。肩肘張らずに楽しめるカジュアルフレンチとして、幅広い世代のお客様にご好評いただいています。
また、季節ごとにコース内容を変更しており、訪れるたびに異なる味わいとの出会いをお楽しみいただけます。